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チョコレートにポリフェノールが含まれるか？

主に原料となるカカオマスに、カカオポリフェノールと呼ばれるポリフェノールが含まれています。商品によってカカオマスの含有量が異なるためカカオポリフェノール量も異なります。
カカオポリフェノールは健康維持に役立つ成分として注目されています。

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