「レギュラーソリュブルコーヒー」はコーヒー液の水分を蒸発させてつくった一種の乾燥食品です。未開封の場合、水分が3%程度しか含まれていません。いったん内ブタシールをはがした後は、キャップを開けるごとに空気中の湿気を吸ってゆき、吸湿が進むと本来の香りが失われたり、全体的に固まって、溶けにくくなることがあります。

また、コーヒーのビン内に水滴や湯気が入った場合、しばらくたつとコーヒーパウダーの塊（コーヒー・ランプ）ができることがあります。
たとえば丸い団子状のもの、ベタベタしたゴム状のもの、非常に固いガラス状のもの等、いろいろあります。また、とくに水滴などが混入しなくとも、いったん開封した後は、徐々に、ビン口の隙間から空気中の湿気を吸っていき、固まってしまう場合があります。

なお、表示している賞味期限は未開封の商品に対しての期限ですので、開封後は、1か月をめどにお召し上がりください。